Aufwand: einfach
Geschmack: ++
Portionen: 4
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* Zutaten
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-- 35 g Öl
-- 300 g rote Zwiebeln, in Spalten
-- 200 g weiße Zwiebeln, halbiert
-- 650 g Wasser
-- 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht oder 1 ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
-- 1 TL Salz
-- ¼ TL Pfeffer
-- ¾ TL Paprika edelsüß
-- 550 g Kartoffeln, festkochend, in Würfeln (ca. 2 cm)
-- 300 g Kabanossi, in Scheiben (ca. 1 cm)
-- 150 g rote Paprika, in Würfeln (1,5 cm)
-- 1 geh. TL Majoran, getrocknet
-- 10 g Schnittlauch, in feinen Röllchen
-- 200 g Crème fraîche zum Servieren
* Zutaten
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-- 35 g Öl
-- 300 g rote Zwiebeln, in Spalten
-- 200 g weiße Zwiebeln, halbiert
-- 650 g Wasser
-- 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht oder 1 ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
-- 1 TL Salz
-- ¼ TL Pfeffer
-- ¾ TL Paprika edelsüß
-- 550 g Kartoffeln, festkochend, in Würfeln (ca. 2 cm)
-- 300 g Kabanossi, in Scheiben (ca. 1 cm)
-- 150 g rote Paprika, in Würfeln (1,5 cm)
-- 1 geh. TL Majoran, getrocknet
-- 10 g Schnittlauch, in feinen Röllchen
-- 200 g Crème fraîche zum Servieren
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* Zubereitung
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-- 20 g Öl und rote Zwiebeln in den Mixtopf geben, Anbraten und umfüllen
-- Weiße Zwiebeln in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben
-- 15 g Öl zugeben und 5 Min./120°C/Stufe 1 dünsten
-- Wasser, Gewürzpaste, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kartoffeln zugeben und 18 Min./100°C//Stufe 1 garen
-- Kabanossi, angebratene rote Zwiebeln, Paprikawürfel und Majoran zugeben, mit dem Spatel verrühren und 6 Min./100°C//Stufe 1 garen
-- Eintopf auf Tellern verteilen, mit Schnittlauch bestreuen und mit je 1 EL Crème fraîche servieren
* Zubereitung
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-- 20 g Öl und rote Zwiebeln in den Mixtopf geben, Anbraten und umfüllen
-- Weiße Zwiebeln in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben
-- 15 g Öl zugeben und 5 Min./120°C/Stufe 1 dünsten
-- Wasser, Gewürzpaste, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kartoffeln zugeben und 18 Min./100°C//Stufe 1 garen
-- Kabanossi, angebratene rote Zwiebeln, Paprikawürfel und Majoran zugeben, mit dem Spatel verrühren und 6 Min./100°C//Stufe 1 garen
-- Eintopf auf Tellern verteilen, mit Schnittlauch bestreuen und mit je 1 EL Crème fraîche servieren